¿Cómo realizar un Briefing efectivo en un Hotel?. En las consultorías y mentorías que realizo en los hoteles, pongo mucho interés al momento del Briefing, porque considero que es un momento clave en la dinámica operativa de nuestro departamento y en este post te explicaré porque lo considero así.
Veamos, te voy a citar un ejemplo, ¿sabes lo que sucede cuando un entrenador de un equipo deportivo, puede ser fútbol, baloncesto o voleibol, se reúne con su equipo minutos antes de comenzar el partido?
El entrenador suele compartir un mensaje de motivación, recuerda los objetivos y las metas ya comentadas para ese partido, así como su mensaje es claro y procura comprobar que se entiende.
Si trasladamos esta situación al hotel, sucede exactamente lo mismo. Supongamos que cada turno es un partido, así que tenemos que preparar al equipo para ese encuentro.
Por tanto, la comunicación en el hotel y en el Departamento de Housekeeping comienza en el inicio del turno, cuando los colaboradores ingresan al hotel y se dirigen al despacho del RESPONSABLE DEL DEPARTAMENTO, en algunos hoteles este espacio se encuentra fuera de la lavandería y en otros lo ubicamos dentro de la misma lavandería.
¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DEL BRIEFING EN UN HOTEL?
Es importante porque es la GRAN OPORTUNIDAD para hacer EQUIPO, para motivar, para recordar los objetivos del departamento y del hotel, para conocer más al equipo, para generar entusiasmo y compromiso.
¿QUÉ SE DEBE EVITAR EN UN BRIEFING?
Echar la bronca, NO ayuda para nada.
Si hay temas a mejorar, es mejor comentarlos como una enseñanza, pero evitando señalar a nadie en particular.
En un Briefing, mejor los mensajes positivos y motivadores, como por ejemplo:
- Reconoce el trabajo diario del equipo.
- Comunica los mejores comentarios de los huéspedes.
- Presenta a las nuevas incorporaciones.
- Saluda a los que cumplen años en el día o en la semana.
También, los mensajes coorporativos como por ejemplo:
Con estos mensajes vas a generar confianza y compromiso con el hotel.
Comunica los logros y próximas aperturas de la cadena.
Lee comentarios positivos de los huéspedes que han realizado en redes sociales o en alguna página de reservas.
Y ¿cuándo podemos corregir alguna acción o comportamiento?.
Las correcciones se hacen en privado, por eso es muy importante que un Responsable del Departamento de Housekeeping de un hotel, también cuente con un despacho privado para dirigirse a su equipo sin interrupciones.
Es importante tomar en cuenta este espacio y puede estar ubicado en la lavandería del hotel, pero en un espacio cerrado, hay diversos diseños muy acertados que utilizan cerramientos acristalados, equipados con ordenador, aire acondicionado y una mesa de escritorio, con todo lo necesario para un espacio de Gestión del Departamento tan importante, que produce habitaciones para la venta cada día del año.
Si tenéis una situación que se repite cada día en la operativa, que se tiene que corregir, si se puede hacer en el momento del briefing, PERO sin señalar, sin indicar a nadie en particular y SIEMPRE desde la enseñanza, os pongo un ejemplo:
Os voy a enseñar cómo se plega el cable del aspirador después de aspirar una habitación, es importante que a partir de ahora lo hagamos así por vuestra seguridad.
Se esta enseñando en el briefing y se hace seguimiento durante la supervisión de habitaciones.
Espero que este post te sea útil, nos vemos en el siguiente, comparte si te ha gustado. Y si quieres seguir aprendiendo sobre Hotel Housekeeping te invito a leer el siguiente post: ¿Cómo determinar mejoras efectivas en el Departamento de Housekeeping de un Hotel?.
